Palta
La palta es la más completa de las frutas. Se caracteriza por tener una corteza de color verde y una pulpa cremosa con un tono amarillo o verde claro. Este fruto tiene virtudes extraordinarias para el organismo; es originario de México, y se le conoce como la “Pera de las indias” por su semejanza a las peras. Tiene una gran pureza, es de fácil digestión y sus grandes propiedades nutricionales se adaptan a la mayoría de las necesidades humanas. Es un fruto que se recolecta a mano, y se deja madurar una vez que se ha recogido. Existen muchas variedades, la más conocida comercialmente es la variedad Hass, que se caracteriza por tener una piel dura y rugosa que al madurar se ablanda y toma una coloración oscura; variedades como Fuerte y Zutano conocidas como “piel verde” maduran de color verde oscuro.
Variedades
Fuerte
Hass
Beneficios Nutricionales
- La palta contiene mucho potasio, incluso mucho más que el plátano; esto ayuda a reducir la presión sanguínea, factor de riesgo alto para ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y fallo renal.
- Es rica en grasas poliinsaturadas, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre aumentando los niveles de colesterol bueno (HDL).
- Contiene luteína y zeaxantina; poderosos antioxidantes que son muy importantes para proteger la salud ocular.
- Posee altos niveles de ácido fólico, necesario para el embarazo pues interviene en la formación del tubo neural del feto.
- El aceite que se extrae de la Palta, es utilizado en muchas cremas faciales y corporales por sus grandes propiedades regenerativas y suavizantes.
Presentaciones
Temporadas
Disponibilidad
Exportación y venta local.