La palta es la más completa de las frutas. Se caracteriza por tener una corteza de color verde y una pulpa cremosa con un tono amarillo o verde claro. Este fruto tiene virtudes extraordinarias para el organismo; es originario de México, y se le conoce como la “Pera de las indias” por su semejanza a las peras. Tiene una gran pureza, es de fácil digestión y sus grandes propiedades nutricionales se adaptan a la mayoría de las necesidades humanas. Es un fruto que se recolecta a mano, y se deja madurar una vez que se ha recogido. Existen muchas variedades, la más conocida comercialmente es la variedad Hass, que se caracteriza por tener una piel dura y rugosa que al madurar se ablanda y toma una coloración oscura; variedades como Fuerte y Zutano conocidas como “piel verde” maduran de color verde oscuro.
Disponibilidad
Exportación y venta local.